Anuncios
Pollo Campero nació en Guatemala en 1971 y se lanzó en El Salvador un año después bajo el liderazgo de Juan Bautista Gutiérrez, junto con su hijo Dionisio, quien fue designado presidente de la empresa. United reinventa el concepto de sabor: pollo tierno, jugoso y crocante.
A principios de 2002, la cadena de restaurantes «Pollo Campero» ingresó al mercado estadounidense e inmediatamente llegó a un acuerdo sobre las primeras aperturas, rompiendo récords de ventas en la industria.
Anuncios
La posición de liderazgo en Latinoamérica y la expansión en Estados Unidos se combina con la penetración en los mercados y centros comerciales más importantes de Europa y Asia, así como la apertura de múltiples tiendas Pollo Campero, otra en España, China e Indonesia, y luego en el Medio Oriente y la India. Pollo Campero está presente en más de 12 países alrededor del mundo, atendiendo a más de 80 millones de clientes cada año a través de una red de más de 300 restaurantes.
COCINEROS
FUNCIONES:
- Preparar los ingredientes: El cocinero debe asegurarse de tener todos los ingredientes necesarios para los diferentes platos de pollo. Esto implica cortar y limpiar el pollo, así como preparar otros ingredientes como salsas, especias y acompañamientos.
- Cocinar el pollo: El cocinero debe tener habilidades en el manejo de las técnicas de cocción adecuadas para el pollo, como asar, freír o hornear. Es importante que el pollo se cocine de manera adecuada para garantizar la seguridad alimentaria y mantener su sabor y jugosidad.
- Mantener la higiene: La limpieza y el cumplimiento de los estándares de higiene son fundamentales en cualquier cocina. El cocinero debe asegurarse de mantener su área de trabajo limpia y desinfectada, así como seguir las normas de manipulación segura de alimentos para evitar la contaminación cruzada.
- Controlar los tiempos de cocción: El cocinero debe tener cuidado de seguir los tiempos de cocción adecuados para cada tipo de plato. Esto implica conocer los procedimientos y tiempos exactos para evitar que el pollo se cocine en exceso o quede crudo.
- Realizar la presentación de los platos: Además de cocinar, el cocinero también debe asegurarse de que los platos se presenten de manera atractiva y apetitosa. Esto puede incluir la decoración y el emplatado adecuados, así como la incorporación de guarniciones y salsas.
- Colaborar en la gestión del inventario: El cocinero puede ayudar en la gestión del inventario de ingredientes y suministros necesarios para la preparación de los platos. Esto implica comunicarse con el encargado o gerente para informar sobre las necesidades de reabastecimiento y evitar quedarse sin productos esenciales.
REQUISITOS:
- A partir de 18 años. Nivel de estudios: desde noveno grado. Género masculino.
- Excelente presentación personal. Dinámico. Amable y activo.
- Capaz de trabajar los fines de semana, días festivos y en forma rotativa. Pasión por el servicio al cliente. Vivir cerca de su lugar de trabajo
BENEFICIOS:
- Prestaciones de acuerdo a la ley, salario básico
- Se le apoyará con alimentación diaria según política de la empresa. Habrá ropa de protección adecuada al lugar de trabajo.
- Otras recompensas por completar misiones en tu área. Seguro de vida contra los peligros que encuentre en su área.
MESEROS
FUNCIONES:
- Atención al cliente: Los meseros son responsables de recibir a los clientes, acompañarlos a sus mesas y proporcionarles un servicio amable y cortés durante su visita a la pollería. Esto incluye tomar sus pedidos, responder preguntas sobre el menú y ofrecer recomendaciones si es necesario.
- Servicio de alimentos y bebidas: Una de las principales tareas de los meseros es servir los platos de comida y las bebidas a los clientes en sus mesas. Esto implica asegurarse de que los pedidos sean precisos, llevar los platos a tiempo y manejar las solicitudes adicionales de los clientes, como aderezos o bebidas adicionales.
- Conocimiento del menú: Los meseros deben estar familiarizados con los productos y platos que se ofrecen en la pollería. Esto les permite responder preguntas de los clientes sobre los ingredientes, preparación y opciones disponibles. También pueden ofrecer sugerencias basadas en las preferencias y restricciones dietéticas de los clientes.
- Mantenimiento de las áreas de comedor: Los meseros suelen ser responsables de mantener las áreas de comedor limpias y ordenadas. Esto puede incluir limpiar y preparar las mesas después de que los clientes se vayan, reponer los suministros de servilletas y condimentos, y asegurarse de que el área de comedor esté presentable en todo momento.
- Cobro de cuentas: Al final de la comida, los meseros suelen ser responsables de presentar la cuenta a los clientes y procesar los pagos. Esto implica asegurarse de que los cargos sean correctos, manejar efectivo o procesar transacciones con tarjeta de crédito, y entregar los recibos adecuados a los clientes.
REQUISITOS:
- A partir de los 18 años, El período mínimo de estudio es de 9 años. Sexo: masculino o femenino
- Excelente presentación personal. Dinámico. Capaz de trabajar los fines de semana, días festivos y en forma rotativa.
- Amable y activo. Pasión por el servicio al cliente. Vivir cerca del trabajo
BENEFICIOS:
- Prestaciones de acuerdo a la ley, salario básico
- Se le apoyará con alimentación diaria según política de la empresa. Habrá ropa de protección adecuada al lugar de trabajo.
- Otras recompensas por completar misiones en tu área. Seguro de vida contra los peligros que encuentre en su área.
TÉCNICO EN REFRIGERACIÓN
FUNCIONES:
- Mantenimiento preventivo: Realizar inspecciones regulares de los equipos de refrigeración, como cámaras frigoríficas, congeladores y vitrinas refrigeradas, para identificar posibles problemas y llevar a cabo el mantenimiento necesario. Esto puede incluir la limpieza de serpentines, la verificación de los niveles de refrigerante y el reemplazo de filtros.
- Reparaciones: Diagnosticar y solucionar problemas en los sistemas de refrigeración cuando surjan. Esto podría implicar la reparación o reemplazo de componentes defectuosos, como compresores, condensadores, evaporadores, termostatos o válvulas de expansión.
- Instalación de equipos: Participar en la instalación de nuevos equipos de refrigeración cuando sea necesario. Esto implica conectar y probar el equipo, asegurándote de que esté correctamente instalado y funcionando adecuadamente.
- Cumplimiento de normativas: Asegurarte de que los sistemas de refrigeración cumplan con los estándares y regulaciones de seguridad alimentaria y medioambiental. Esto puede incluir el mantenimiento de registros de temperaturas, la verificación de los sistemas de alarma y la implementación de medidas de eficiencia energética.
- Capacitación y asesoramiento: Proporcionar capacitación básica al personal de la pollería sobre el uso adecuado de los equipos de refrigeración y las mejores prácticas para el mantenimiento de la cadena de frío. También puedes brindar recomendaciones sobre cómo optimizar el rendimiento y la eficiencia energética de los sistemas de refrigeración.
REQUISITOS:
- Técnico o especialista en refrigeración y aire acondicionado, Requiere tipos de licencia «C» y «M».
- Preferiblemente 1-2 años de experiencia en mantenimiento de sistemas de refrigeración y aire acondicionado industrial.
BENEFICIOS:
- Prestaciones de acuerdo a la ley, salario básico
- Se le apoyará con alimentación diaria según política de la empresa. Habrá ropa de protección adecuada al lugar de trabajo.
- Otras recompensas por completar misiones en tu área. Seguro de vida contra los peligros que encuentre en su área.
GERENTE DE RESTAURANTE
FUNCIONES:
- Gestión del personal: Contratar, capacitar y supervisar al personal de la pollería, incluyendo cocineros, cajeros y camareros. Asignar tareas y horarios, y asegurarte de que se cumplan los estándares de servicio al cliente y de calidad de los productos.
- Control de inventario: Gestionar el inventario de productos y suministros de la pollería, incluyendo pollo, condimentos, empaques, utensilios, etc. Realizar pedidos según la demanda y llevar un registro preciso de las existencias para evitar faltantes o excedentes.
- Control de costos y presupuesto: Establecer y monitorear el presupuesto de la pollería, controlando los costos de alimentos, mano de obra y otros gastos operativos. Buscar formas de reducir los costos y maximizar los ingresos sin comprometer la calidad y el servicio.
- Atención al cliente: Garantizar un excelente servicio al cliente y mantener altos estándares de calidad en los productos. Gestionar las quejas o consultas de los clientes de manera eficiente y resolver cualquier problema que pueda surgir.
- Mantenimiento de instalaciones: Supervisar el mantenimiento y la limpieza de las instalaciones de la pollería, incluyendo la cocina, el comedor y los baños. Asegurarse de que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Marketing y promoción: Desarrollar estrategias de marketing para atraer a nuevos clientes y fidelizar a los existentes. Esto puede incluir la planificación de campañas publicitarias, la participación en eventos comunitarios y la implementación de programas de lealtad.
- Análisis de datos y reportes: Realizar un seguimiento de las ventas, los costos y otros indicadores clave de rendimiento. Analizar los datos y preparar informes para evaluar el desempeño del negocio y tomar decisiones informadas.
REQUISITOS:
- Graduado en administración de empresas, mercadeo, ingeniería industrial o carreras afines.
- Suerte para el servicio al cliente. Disponibilidad para trabajar en turnos alternos y fines de semana.
- Experiencia en gestión de personal/almacén. (Necesario), Gestión de sucursales y habilidades de liderazgo.
- Excelente presentación personal. Poseer auto y/o moto (preferiblemente)
BENEFICIOS:
- Prestaciones de acuerdo a la ley, salario básico
- Se le apoyará con alimentación diaria según política de la empresa. Habrá ropa de protección adecuada al lugar de trabajo.
- Otras recompensas por completar misiones en tu área. Seguro de vida contra los peligros que encuentre en su área.
OTRAS VACANTES DISPONIBLES:
- Gerente de Área de Restaurante
- miembro de la tripulación
- Entrenador de restaurante
- Coordinador de Desarrollo
- piloto de reparto licencia a
- Controlador de Domicilio
- feria de empleo cocineros
- técnico en refrigeración capital
Las personas interesadas en postular a las vacantes disponibles en la empresa POLLO CAMPERO, lo podrán desarrollar en el link del enlace según al país al que pertenezcan:
